La Carte
Nage safranée de noix de St Jacques aux crevettes grises d’Ostende – 19€
Kippers (harengs fumés) de Boulogne grillés, rattes du Touquet et crème acidulée
au caviar de hareng – 14€
Petit gâteau tiède de cèpes au jus de persil – 14€
Soupe crémeuse à la bière, lard et croûtons – 14€
Millefeuille de foie gras et topinambour à l’huile de noisette – 19€
Terrine « maison » de poule faisane au foie gras – 15€
Filet de dorade Royale rôti, chou tendre au lard et champignons noirs – 24€
Dos de cabillaud «vapeur», cocos nouveaux de Paimpol au pistou – 26€
Souris d’agneau mijotée, cocos nouveaux de Paimpol au pistou – 24€
Gigotin de lapin en cocotte aux pruneaux, jus acidulé à la gueuze et cacao amer – 24€
Côte de bœuf « persillée » grillée, bordelaise et échalotes confites – 28€
Ch’tiramisu café, spéculoos – 10€
Pain perdu de cramique caramélisé à la cassonade, crème glacée au pain d’épices – 12€
Nage de fruits du mendiant aux fines épices, crème glacée à la cannelle – 10€
Coupe légère « pomme-coing » – 10€
Fondant au chocolat noir et spéculoos, sauce aux grains de café – 10 €
Salade d’orange, crème légère au Grand Marnier et spéculoos – 10€
Bouteille d’eau minérale – 6€
Verre de vin – 8€
Bouteille de vin – 25€
Coupe de champagne – 12€
Bouteille de champagne – 65€
Café – 4,5€